Nagyboldogasszony ünnepe

Augusztus 15-én ünnepeljük Nagyboldogasszony napját, ekkor Szűz Mária halálára és mennybevételére emlékezünk. A hagyomány szerint az ősegyházig visszatekintve, Jézus Krisztus édesanyját, Szűz Máriát röviddel a halála után föltámasztotta és magához emelte a mennyei dicsőségbe.

Boldogságos Szűz Mária égi születésnapjára ezzel a tortával készültem:

Torta Nagyboldogasszony ünnepére

Szent István király olyan fontosnak tartotta Mária égi születésnapját, hogy ezen a napon ajánlotta hazánkat, Magyarországot Szűz Mária oltalmába, ezért nevezzük a Szűzanyát Magyarország égi pártfogójának. Szent István király 1038-ban Nagyboldogasszony napján halt meg.

 

Szeretem azokat a bensőséges alkalmakat, amikor egy közösen elkészített sütivel leülünk egy csésze kávé mellett, gyerekek kakaóval, ezek mindig jó lehetőségek arra, hogy beszélgessünk az adott ünnepről, hitünkről, Istenről. Kicsi keresztfiam azokat a meséket szereti igazán, amelyeket mi mesélünk fejből, azokat mindig nagyobb érdeklődéssel hallgatja, mint a könyvből felolvasottakat. Gyerekkoromban, ezzel én is hasonlóképpen voltam. Így történt ez Nagyboldogasszony ünnepén is. 👱💙

Torta Nagyboldogasszony ünnepére, Szűz Mária égi születésnapjára

Répatorta alapanyagai:

• 200 gramm (barna) cukor
• 2 dl étolaj
• 4 db tojás
• 28 dkg liszt (teljes kiőrlésűt használtam)
• 1 tasak sütőpor
• fél kávéskanál őrölt fahéj
• 10 dkg durvára vágott dió vagy kesudió vagy mandula
• 40 dkg reszelt sárgarépa
• csipet só
• 3-4 evőkanál narancslé

Máz:

• 1 tojásfehérje
• 20-25 dkg átszitált porcukor
• 2 teáskanál étkezési keményítő
• 1 kávéskanál citromlé

Elkészítés lépései:

Egy kb. 24 cm átmérőjű tortaforma alját sütőpapírral bélelj ki. A sütőt melegítsd elő 170 fokra (hőlégkeverésen). A répákat hámozd meg és reszeld le. A diót törd durvára. A cukrot az olajjal keverd el habverővel, majd add hozzá a tojásokat is.

Egy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a csipet sót, a fahéjat és durvára tört diót.

Öntsd össze a száraz és a nedves alapanyagokat, majd keverj bele minden további összetevőt.

A kész masszát öntsd bele az előkészített formába és a sütőben kb. 45-60 perc alatt süsd készre.

Ellenőrizd a tésztát tűpróbával.

A kihűlt tésztára öntsd rá a fehér mázat. Miután megszáradt rajta a máz, jöhet a tetszés szerinti díszítés.

A díszítéshez a fehér színű mázból leválasztottam egy keveset egy külön tálba és belekevertem kék színű ételfestéket, mert Szűz Mária színe a kék.

Nagyboldogasszony

Mint fényes hold, mint drága nap,
mint hajnalpír, mely most fakad,
száll az egek csúcsaira
a Szeplőtelen Szűzanya.

Dicső trónjára érkezett,
Királynő ég és föld felett,
ő szülte azt, ki tündökölt,
a hajnalcsillagnál előbb.

Az angyalok és az égiek
rendje fölé emeltetett,
Asszony, ki túlszárnyalta rég
a szentek minden érdemét.

Kit egykor ölben hordozott,
kit jászolyban pólyálgatott,
a mindenség Királyaként
szemléli, Atya fényeként.

Szüzeknek Szüze, kérd Fiad,
esdjen miértünk hű szavad,
miénket vette általad,
övéből mindent visszaad.

Atya, Fiú s Vigasztaló,
köszöntse őket hálaszó,
kik minden másnál ékesebb,
dicsőbb fényt adtak fönt neked. 

Ámen.